Wild Gew├╝rz Mischung grob

Wild Gew├╝rz Mischung grob
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Wild Gew├╝rz Mischung grob

grobe Wild Gewürz Mischung
zum Beizen und Marinieren von Wild

Zutaten:
Thymian, schwarzer Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Koriander, Nelken, Salbei, Cassia

Verwendung:
Gewürz-Mischung 
                        * mit Wein (meist kräftiger Rotwein)
                        * mit Wasser und etwas Zitrone oder Essig
                        * mit Milch oder Buttermilch
einmal Aufkochen und dann Abkühlen lassen. Fleisch darin 2 bis 48 Stunden Marinieren.
                        

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 06. Dezember 2006 in unseren Katalog aufgenommen.

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